Korean Food Guide
Soju (소주)
韓国の国民酒 — クリアでスムーズ、17〜20%、どこでも緑のボトルで提供。
ドリンク(蒸留酒)2,000〜5,000ウォン/本(コンビニ)、4,000〜8,000ウォン(レストラン)Heat: —
焼酎は透明な蒸留酒で、伝統的には米から作られます(現在はほとんどがさつまいもやタピオカ)。常に360mlの緑のガラス瓶で提供されます。小さなショットグラスで飲みます。世界で最も売れている蒸留酒。
Ingredients
- • 米/さつまいも/タピオカでんぷん
- • 水
- • 微量の香料
Origin
高麗王朝へのモンゴル侵攻(1276年頃)。蒸留技術はモンゴル経由でペルシャから伝来。
Best paired with
韓国BBQ(定番の組み合わせ)。または辛いチゲと。
Where to try Soju
- 1.どのコンビニでも(GS25、CU、セブンイレブン)
- 2.チャミスルフレッシュ(真露) — ベストセラーブランド
- 3.チョウムチョロム(ロッテ) — 2番目の人気
Tips
- •他人に注ぐ、自分には注がない — 韓国の飲酒マナー。
- •年上から受け取る時は両手でグラスを持つ。
- •一気飲みしない — 少しずつでもOK。
- •ビールと混ぜる=ソメク、韓国のカクテル。
Frequently asked
焼酎はどのくらい強い?
17〜20%。ワインより強く、ウォッカより弱い。
どんな味?
ほんのり甘く、ニュートラル、クリーン。フレーバー焼酎は12〜15%。
ソメクって何?
焼酎+メクジュ(ビール)のカクテル。最も人気の韓国式ドリンクミックス。