Korean Food Guide
Soju (소주)
สุราแห่งชาติเกาหลี — ใส ลื่นคอ 17-20% ABV เสิร์ฟในขวดสีเขียวทุกที่
เครื่องดื่ม (สุรา)KRW 2,000-5,000 / ขวด (ร้านสะดวกซื้อ), KRW 4,000-8,000 (ร้านอาหาร)Heat: —
โซจูเป็นสุราใสกลั่นที่ดั้งเดิมทำจากข้าว (ปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้มันเทศหรือแป้งมันสำปะหลัง) เสิร์ฟในขวดแก้วสีเขียว 360 มล. เสมอ ดื่มในแก้วช็อตขนาดเล็ก เป็นสุรากลั่นขายดีที่สุดในโลก
Ingredients
- • ข้าว / มันเทศ / แป้งมันสำปะหลัง
- • น้ำ
- • สารปรุงแต่งกลิ่นเล็กน้อย
Origin
การรุกรานของมองโกลสู่ราชวงศ์คอรยอ (~1276) การกลั่นมาจากเปอร์เซียผ่านมองโกล
Best paired with
บาร์บีคิวเกาหลี (การจับคู่คลาสสิก) หรือกับสตูว์เผ็ด
Where to try Soju
- 1.ร้านสะดวกซื้อใดๆ (GS25, CU, 7-Eleven)
- 2.Chamisul Fresh (Jinro) — แบรนด์ขายดีที่สุด
- 3.Cheoeum Cheoreom (Lotte) — ยอดนิยมรองลงมา
Tips
- •เทให้คนอื่น ไม่เทให้ตัวเอง — มารยาทการดื่มเกาหลี
- •ถือแก้วด้วยสองมือเมื่อรับจากคนที่อายุมากกว่า
- •ไม่ต้องดื่มแบบช็อต — จิบเล็กน้อยก็ได้
- •ผสมกับเบียร์ = โซแมก ค็อกเทลเกาหลี
Frequently asked
โซจูแรงแค่ไหน?
17-20% ABV แรงกว่าไวน์ แต่อ่อนกว่าวอดก้า
รสชาติเป็นอย่างไร?
หวานเล็กน้อย นิวทรัล สะอาด โซจูรสผลไม้ 12-15% ABV
โซแมกคืออะไร?
ค็อกเทลโซจู + แมกจู (เบียร์) ท่าดื่มยอดนิยมของเกาหลี