Korean Food Guide
Soju (소주)
El licor nacional de Corea — claro, suave, 17-20% ABV, servido en botellas verdes en todos lados.
Bebida (licor)KRW 2,000-5,000 / botella (tienda de conveniencia), KRW 4,000-8,000 (restaurante)Heat: —
El soju es un licor claro y destilado tradicionalmente hecho de arroz (ahora principalmente batata o almidón de tapioca). Siempre servido en botellas de vidrio verde de 360ml. Se bebe en vasos pequeños tipo shot. El licor destilado más vendido del mundo.
Ingredients
- • Arroz / batata / almidón de tapioca
- • Agua
- • Saborizante leve
Origin
Invasión mongola de la Dinastía Goryeo (~1276). La destilación llegó de Persia vía mongoles.
Best paired with
Korean BBQ (la combinación clásica). O con guisos picantes.
Where to try Soju
- 1.Cualquier tienda de conveniencia (GS25, CU, 7-Eleven)
- 2.Chamisul Fresh (Jinro) — marca más vendida
- 3.Cheoeum Cheoreom (Lotte) — segunda más popular
Tips
- •Sirve para otros, no para ti mismo — etiqueta de bebida coreana.
- •Sostén el vaso con dos manos al recibirlo de alguien mayor.
- •No lo bebas de golpe — sorbos pequeños funcionan bien.
- •Mezcla con cerveza = somaek, el cóctel coreano.
Frequently asked
¿Qué tan fuerte es el soju?
17-20% ABV. Más fuerte que el vino, más suave que el vodka.
¿A qué sabe?
Ligeramente dulce, neutral, limpio. Los sojus saborizados son 12-15% ABV.
¿Qué es somaek?
Cóctel de soju + maekju (cerveza). La jugada de bebida coreana más popular.