Korean Food Guide
Sundubu-jjigae (순두부찌개)
해산물이나 돼지고기와 함께 끓는 순두부 — 한국의 1번 겨울 안심 음식.
찌개 (메인)8,000-12,000원Heat: 🌶️🌶️🌶️🌶️
순두부찌개 = 돌솥에 담겨 뜨겁게 끓고 있는 순두부 찌개로, 해산물이나 돼지고기, 채소, 고춧기름, 위에 얹은 날계란과 함께 제공됩니다. 맵고 불그스름하며 너무 뜨거워서 테이블에서도 계속 끓습니다.
Ingredients
- • 순두부
- • 조개
- • 새우
- • 돼지고기 또는 소고기
- • 김치
- • 고춧가루
- • 마늘
- • 날계란
- • 파
- • 참기름
Origin
한국 민속 음식. 1980년대 서울 북창동 순두부 타운에서 현대화되었습니다.
Best paired with
흰 밥 (직접 넣어서 섞기). 보리밥 버전이 더 건강합니다.
Where to try Sundubu-jjigae
- 1.북창동 순두부 (서울) — 원조 동네
- 2.속초 중앙시장 — 해산물 많이 든 버전
- 3.대학가 근처의 식당들
💡 Tips
- •끓는 냄비에 계란을 깨 넣으세요 — 바로 익습니다.
- •매운 맛 또는 순한 맛 주문 — 매운 정도 선택하세요.
- •찌개 그릇에 밥을 부으세요 — 그게 한국식입니다.
Frequently asked
순두부찌개는 아주 매운가요?
기본이 매움 (5점 만점에 4점). 순하게 요청하세요 — 덜 맵게 만들어줍니다.
일반 두부와 다른가요?
네 — 순두부 = 부드럽고 커스터드 같은 두부. 단단한 두부보다 훨씬 부드럽습니다.
혼자 먹을 수 있나요?
네 — 대부분 밥 + 반찬과 함께 1인 세트를 제공합니다.