Korean Food Guide
Makgeolli (막걸리)
탁한 무여과 쌀술 — 한국 농부의 술, 이제 수제로 재탄생.
음료 (쌀술)4,000-8,000원 / 병 (일반), 10,000-20,000원 (수제 막걸리)Heat: —
막걸리 = 무여과 발효 쌀술, 유백색, 약간 달고 톡 쏩니다. 6-9도 — 소주보다 훨씬 약합니다. 약간 탄산이 있습니다. 사발에 담아 제공됩니다.
Ingredients
- • 찹쌀
- • 누룩
- • 물
Origin
삼국시대 (~기원전 37년-668년). 가장 오래된 한국 술입니다.
Best paired with
해물파전 (비 오는 날 조합). 또는 보쌈(수육 쌈)과 함께.
Where to try Makgeolli
- 1.월향 (서울) — 프리미엄 막걸리 바
- 2.다못술 — 파전 + 막걸리 전문
- 3.세종 막걸리 축제 (서울, 5월)
💡 Tips
- •따르기 전에 병을 살살 흔드세요 — 침전물이 가라앉습니다.
- •잔이 아닌 사발로 마시세요 — 전통적.
- •탄산이 6-9도보다 가볍게 느껴지게 합니다.
- •수제 막걸리를 드셔보세요(복순도가, 화요).
Frequently asked
막걸리와 사케의 차이는?
막걸리는 무여과, 자연 탄산, 약함 (6-9도). 사케는 여과됨, 탄산 없음, 강함 (15도).
막걸리는 글루텐 프리인가요?
네 — 순수 쌀 + 물 + 누룩. 밀 없음.
왜 비 오는 날 마시나요?
파전과 같은 미신 — 빗소리 = 파전 부치는 소리 = 파전 + 막걸리 고전.