Korean Food Guide
Soju (소주)
कोरिया का राष्ट्रीय स्पिरिट — साफ, स्मूथ, 17-20% ABV, हर जगह हरी बोतलों में परोसा जाता है।
पेय (स्पिरिट)KRW 2,000-5,000 / बोतल (सुविधा स्टोर), KRW 4,000-8,000 (रेस्तरां)Heat: —
सोजू एक साफ, आसुत स्पिरिट है जो पारंपरिक रूप से चावल से बनाया जाता है (अब ज्यादातर शकरकंद या टैपिओका)। हमेशा 360ml हरी कांच की बोतलों में परोसा जाता है। छोटे शॉट-ग्लास में पिया जाता है। दुनिया का सबसे अधिक बिकने वाला आसुत शराब।
Ingredients
- • चावल / शकरकंद / टैपिओका स्टार्च
- • पानी
- • ट्रेस फ्लेवरिंग
Origin
गोरियो राजवंश पर मंगोल आक्रमण (~1276)। मंगोलों के माध्यम से फारस से आसवन आया।
Best paired with
कोरियाई BBQ (क्लासिक जोड़ी)। या मसालेदार स्ट्यू के साथ।
Where to try Soju
- 1.कोई भी सुविधा स्टोर (GS25, CU, 7-Eleven)
- 2.Chamisul Fresh (Jinro) — सबसे अधिक बिकने वाला ब्रांड
- 3.Cheoeum Cheoreom (Lotte) — दूसरा सबसे लोकप्रिय
Tips
- •दूसरों के लिए डालें, अपने लिए नहीं — कोरियाई पीने की शिष्टाचार।
- •किसी बड़े से प्राप्त करते समय दोनों हाथों से कप पकड़ें।
- •इसे शूट न करें — छोटे घूंट ठीक हैं।
- •बीयर के साथ मिलाएं = सोमेक, कोरियाई कॉकटेल।
Frequently asked
सोजू कितना मजबूत है?
17-20% ABV। वाइन से मजबूत, वोदका से कमजोर।
इसका स्वाद कैसा है?
थोड़ा मीठा, तटस्थ, साफ। फ्लेवर्ड सोजू 12-15% ABV होते हैं।
सोमेक क्या है?
सोजू + मेक्जू (बीयर) कॉकटेल। सबसे लोकप्रिय कोरियाई ड्रिंकिंग मूव।