Korean Food Guide
Kimbap (김밥)
कोरियाई समुद्री शैवाल चावल रोल — पिकनिक का खाना, लंच बॉक्स, और सुविधाजनक भोजन सब एक में।
चावल का रोल (हल्का भोजन)KRW 3,000-5,000 (नियमित रोल), KRW 6,000-10,000 (प्रीमियम किम्बाप)Heat: —
Kimbap = चावल + विभिन्न भराव को समुद्री शैवाल में लपेटकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। आम भराव: संरक्षित मूली, पालक, गाजर, अंडा, टूना, बीफ, किमची। यह जापानी सुशी माकी जैसा नहीं है — कोरियाई चावल तिल के तेल से सीज़न किया जाता है, और इसमें कच्ची मछली नहीं होती।
Ingredients
- • समुद्री शैवाल (किम)
- • तिल के तेल वाला चावल
- • संरक्षित मूली (दानमुजी)
- • पालक
- • गाजर
- • अंडे की पट्टियाँ
- • बर्डॉक जड़
- • क्रैब स्टिक या टूना
Origin
जोसियन काल के अंत में — जापानी नोरीमाकी से प्रभावित, 20वीं सदी की शुरुआत में विशिष्ट कोरियाई व्यंजन में विकसित हुआ।
Best paired with
रामयोन (क्लासिक जोड़ी — किम्बाप-रामयोन कॉम्बो)।
Where to try Kimbap
- 1.Kimbap Cheonguk (पूरे देश में चेन) — सस्ता, तेज़, भरोसेमंद
- 2.Robot Kimbap (सियोल) — प्रीमियम विकल्प
- 3.ग्वांगजांग या टोंगिन जैसे बाजारों की किसी भी किम्बाप दुकान
Tips
- •सबसे लोकप्रिय स्वाद के लिए टूना किम्बाप (चामची किम्बाप) ऑर्डर करें।
- •4 घंटे के भीतर खाएं — चावल जल्दी सख्त हो जाता है।
- •किम्बाप + रामयोन = मानक कोरियाई लंच कॉम्बो (कुल KRW 7-10k)।
Frequently asked
क्या किम्बाप सुशी जैसा है?
नहीं — तिल के तेल से सीज़न किया चावल, कच्ची मछली नहीं, बड़े रोल, प्रति रोल कई भराव।
किम्बाप कितने समय तक चलता है?
बनाने के 4 घंटे के भीतर सबसे अच्छा। फ्रिज में न रखें।
सबसे लोकप्रिय स्वाद?
टूना किम्बाप (चामची) — बेस्टसेलर। पोर्क कटलेट किम्बाप भी बच्चों में बहुत लोकप्रिय।