Korean Food Guide
Kimbap (김밥)
韓式海苔飯捲——野餐食物、便當和便利餐點三合一。
飯捲(輕食)3,000-5,000韓元(普通捲),6,000-10,000韓元(高級紫菜飯捲)Heat: —
紫菜飯捲=白飯+各種餡料捲在海苔裡,切成一口大小。常見餡料:醃蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、蛋、鮪魚、牛肉、泡菜。和日本壽司捲不同——韓式飯用芝麻油調味,沒有生魚。
Ingredients
- • 海苔(김)
- • 芝麻油拌飯
- • 醃蘿蔔(단무지)
- • 菠菜
- • 胡蘿蔔
- • 蛋絲
- • 牛蒡根
- • 蟹肉棒或鮪魚
Origin
朝鮮晚期——受日本海苔捲影響,20世紀初演變成獨特的韓式料理。
Best paired with
泡麵(經典組合——紫菜飯捲泡麵套餐)。
Where to try Kimbap
- 1.紫菜飯捲天國(全國連鎖)——便宜、快速、可靠
- 2.Robot Kimbap(首爾)——高級選項
- 3.廣藏市場或通仁市場內任何紫菜飯捲店
Tips
- •點鮪魚紫菜飯捲(참치김밥)是最受歡迎的口味。
- •4小時內吃完——飯會很快變硬。
- •點紫菜飯捲+泡麵=標準韓式午餐組合(總共7-10,000韓元)。
Frequently asked
紫菜飯捲和壽司一樣嗎?
不——芝麻油調味飯、無生魚、較大的捲、每捲多種餡料。
紫菜飯捲可以放多久?
做好後4小時內最佳。不要冷藏。
最受歡迎的口味?
鮪魚紫菜飯捲(참치)——銷量冠軍。豬排紫菜飯捲在小孩中也很受歡迎。