Korean Food Guide
Soju (소주)
韓國國民烈酒——清澈、順口、17-20%酒精濃度,隨處可見的綠瓶裝。
飲品(烈酒)2,000-5,000韓元/瓶(便利商店),4,000-8,000韓元(餐廳)Heat: —
燒酒是清澈的蒸餾酒,傳統上用米製作(現在多用地瓜或木薯)。總是用360毫升綠色玻璃瓶裝。用小燒酒杯喝。世界上銷量最高的蒸餾酒。
Ingredients
- • 米/地瓜/木薯澱粉
- • 水
- • 微量調味
Origin
蒙古入侵高麗王朝(約1276年)。蒸餾技術經由蒙古從波斯傳來。
Best paired with
韓式烤肉(經典搭配)。或配辣湯鍋。
Where to try Soju
- 1.任何便利商店(GS25、CU、7-Eleven)
- 2.初飲初樂(真露)——銷量冠軍品牌
- 3.처음처럼(樂天)——第二受歡迎
Tips
- •幫別人倒酒,不要自己倒——韓國飲酒禮儀。
- •從年長者接杯時要雙手捧著。
- •不要一口乾——小口慢慢喝也可以。
- •加啤酒混合=소맥,韓國雞尾酒。
Frequently asked
燒酒有多烈?
17-20%酒精濃度。比葡萄酒烈,比伏特加弱。
是什麼味道?
微甜、中性、清爽。調味燒酒是12-15%酒精濃度。
什麼是소맥?
燒酒+맥주(啤酒)雞尾酒。最受歡迎的韓式喝法。