Korean Food Guide
Soju (소주)
Minuman beralkohol nasional Korea — jernih, halus, 17-20% ABV, disajikan dalam botol hijau di mana-mana.
Minuman (spirit)KRW 2.000-5.000 / botol (toko serba ada), KRW 4.000-8.000 (restoran)Heat: —
Soju adalah minuman beralkohol sulingan jernih yang secara tradisional terbuat dari beras (sekarang kebanyakan ubi jalar atau tapioka). Selalu disajikan dalam botol kaca hijau 360ml. Diminum dalam gelas kecil shot. Minuman beralkohol sulingan terlaris di dunia.
Ingredients
- • Beras / ubi jalar / pati tapioka
- • Air
- • Perasa jejak
Origin
Invasi Mongol terhadap Dinasti Goryeo (~1276). Penyulingan datang dari Persia via Mongol.
Best paired with
Korean BBQ (pasangan klasik). Atau dengan sup pedas.
Where to try Soju
- 1.Toko serba ada mana pun (GS25, CU, 7-Eleven)
- 2.Chamisul Fresh (Jinro) — merek terlaris
- 3.Cheoeum Cheoreom (Lotte) — paling populer kedua
Tips
- •Tuang untuk orang lain, bukan untuk diri sendiri — etiket minum Korea.
- •Pegang gelas dengan dua tangan saat menerima dari seseorang yang lebih tua.
- •Jangan diteguk — tegukan kecil juga bagus.
- •Campur dengan bir = somaek, koktail Korea.
Frequently asked
Seberapa kuat soju?
17-20% ABV. Lebih kuat dari wine, lebih lemah dari vodka.
Seperti apa rasanya?
Sedikit manis, netral, bersih. Soju berperisa 12-15% ABV.
Apa itu somaek?
Koktail Soju + maekju (bir). Gerakan minum Korea paling populer.