원각사(광주)

구 도청 앞 원형 분수대와 넓은 광장은 한국 민주주의의 상징적 장소입니다. 5·18 광주민주화운동 당시 시민들이 분수대를 연단으로 하여 각종 집회를 열어 항쟁 의지를 불태웠습니다. 5월 18일 이전 3일 동안 학생과 시민들은 이곳에 모여 대규모 민족 민주회 대성회를 열고 시국 선언문을 발표, 군사통치 종식과 민주화를 촉구하였습니다. 집회에는 광주 시내 고등학생들도 대거 참여하였습니다. 5월 22일 계엄군 철수 이후 끊임없이 민주화 투쟁 의지를 다지는 각종 궐기대회가 열렸던 이곳은 바로 5·18 광주 민중항쟁 정신을 낳은 산실입니다. 항쟁 후에도 전국에서 벌어진 민주화 투쟁 과정에서 산화한 민주열사들의 영혼이 이곳에 들러 시민들의 분향을 받으며 전 국민의 투쟁 의지를 일깨웠습니다. 도청 앞으로 불렸던 이 일대는 현재 5·18 민주광장으로 명명되어 불리고 있습니다.

K-로컬 미식여행에 오신 여러분, 환영합니다! 이번 미식여행의 주인공은, 입안 가득 고소한 풍미가 퍼지는 광주 육전 이야기입니다. 육전은 얇게 저민 고기에 밀가루와 달걀을 입혀 노릇하게 부쳐낸 음식으로, 예로부터 명절이나 제사 같은 중요한 자리에서만 맛볼 수 있었던 귀한 음식입니다. 오늘날에도 소중한 손님을 대접할 때 빠지지 않는 특별한 요리로 사랑받고 있죠. 광주 육전이 특히 유명한 이유는 뛰어난 한우의 품질과 차별화된 조리 방식에 있습니다. 광주 육전은 함평군 등지에서 자란 한우의 고급 부위인 ‘아롱사태’를 사용하고, 주문과 동시에 프라이팬에 바로 부쳐내 따뜻한 상태로 제공하는 것이 특징인데요. 이렇게 신선한 재료를 즉석에서 조리해 내놓기 때문에, 육전 고유의 부드럽고 따뜻한 식감을 제대로 즐길 수 있습니다. 광주 충장로를 거닐다 보면, 오래된 전통 식당부터 감각적인 식당까지 육전을 중심으로 한 로컬 맛집들을 만날 수 있는데요. 이곳에서 맛보는 육전은 들깻가루를 섞은 소금에 찍어 먹거나 매콤한 파절임과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 간혹 식당에 따라 토하새우로 만든 ‘토하젓’을 내어주는 경우도 있는데, 특유의 짭조름한 맛이 더해져 또 다른 별미를 즐길 수 있습니다. 광주를 대표하는 향토음식 ‘광주 7미(味)’ 중 하나로 손꼽히는 육전. 손맛 좋기로 소문난 광주에서 진정한 육전의 맛을 만나보세요!